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May 2, 2019

L'università del formaggio fatto in casa: CAGLIO E CAGLIATA

L'università del formaggio fatto in casa: CAGLIO E CAGLIATA: Ciao carissimo, Eccomi quà con un altro post sulla caseificazione. La cagliatura del latte,  in altre parole la trasformazione del latt...

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BENENNIDU

TRA QUALCHE MESE USCIRA' L'EBOOK-GUIDA PRATICA DI COME STAGIONARE IL PECORINO IN CASA DAI PRIMI GIORNI DI VITA FINO ALLA STAGIONATURA DI UN ANNO. POSSO FARTI AVERE DIRETTAMENTE A CASA DA 2 A 6 FORME DI CIRCA 2,00 KG DI PECORINO DI NICCHIA (col gusto di una volta che si è perso nel tempo e nella globalizzazione) FATTO IN CASA. PER INFORMAZIONI SCRIVI A andreamotzo@gmail.com.

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